Kuchnia PiK-a
„Kuchnia PiK-a” to cotygodniowy magazyn pełen kulinarnych doznań – smaków regionalnych, polskich, europejskich i światowych.
W „Kuchni PiK-a” gościmy ponownie Radosława Kożuszka, który wielokrotnie już dzielił się swoimi kuchennymi doświadczeniami. Opowiadał o świątecznych potrawach oraz egzotycznych smakach przywiezionych z licznych podróży. Tym razem rozmawiać będziemy o kujawsko-pomorskiej tradycji kulinarnej naszego regionu. Zaczynamy od Kujaw, gdzie królują żurek, czarnina, kaczka, śliwka i chleb z gzikiem.
W każdy wtorek około godziny 11:20 zaprasza Iwona Muszytowska-Rzeszotek.
Są kraje, gdzie w Wigilię wcale nie serwuje się dań postnych. Jednym z nich jest Wenezuela, gdzie tradycyjną potrawą na kolację wigilijną jest hallaca. Cóż to takiego? Odpowiedzi na to pytanie udziela Radosław Kożuszek w najnowszej odsłonie „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Lutefisk to rybne danie kuchni norweskiej, tradycyjnie spożywane w okresie Bożego Narodzenia. Jak się je przygotowuje? Odpowiedzi na to pytanie udziela Radosław Kożuszek w najnowszej odsłonie „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Bryndzylki to popularne w okolicach Zakopanego pyszne ziemniaczano-serowe placuszki, które można jeść w różnych postaciach! Jak je przygotować? Z czym smakują najlepiej? Odpowiedzi na te pytania udziela Radosław Kożuszek w najnowszej odsłonie „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Frittata to danie popularne we Włoszech i Hiszpanii. Przyrządza się ją z masy jajecznej zapiekanej z warzywami, serem albo szynką. Jest podobna do omletu, ale piecze się ją dłużej. Danie jest lekkie, delikatne i sycące. Właśnie jej poświęcił Radosław Kożuszek najnowszą odsłonę „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Kuchnia węgierska zawsze była popularna w polskich domach. Jednym z flagowych dań pochodzących z okolic Budapesztu jest langosz, który idealnie sprawdzi się w jesienne chłody. Właśnie jemu poświęcił Radosław Kożuszek najnowszą odsłonę „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Zbliża się Dzień Świętego Marcina – nic zatem dziwnego, że to właśnie kojarzonej z tą uroczystością gęsinie poświęcił Radosław Kożuszek najnowszą odsłonę „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Jedną z meksykańskich tradycji na 1 listopada jest pieczenie Pan de Muerto – czyli dosłownie chleba zmarłych, który można spotkać w różnych formach, kształtach i smakach! Właśnie o nim opowiedział Radosław Kożuszek w najnowszej odsłonie „Kuchni PiK-a”. Posłuchajmy tej opowieści!
Przygotowała Iwona Muszytowska-Rzeszotek.
Przygotowała Iwona Muszytowska-Rzeszotek.
Przygotowała Iwona Muszytowska-Rzeszotek.